Négoce de produits alimentaires haut de gamme pour l’hôtellerie du luxe et la haute gastronomie
Fondée en 2007 par Bernadette Combette et Alexandre Sené, Louka identifie à travers le monde des agriculteurs et artisans producteurs de denrées exceptionnelles (riz noir de la plaine du Pô, lentilles vertes du Puy, maïs roux du Pays Basque, petit épeautre… ) issues des meilleurs savoir-faire (métiers anciens, biodynamie, permaculture), et les présente aux acheteurs professionnels du monde du luxe. Louka est membre du collège culinaire de France
La levée de fonds a permis de conforter l’outil logistique de collecte et livraison, et d’étoffer l’équipe.