– Boulangerie haut de gamme, leader sur la Côte d’Azur de l’approvisionnement de l’hôtellerie et de la restauration collective
Cession à 100% de l’entreprise par la famille Thierry à un nouveau dirigeant en association avec un investisseur institutionnel.
Fondée par le père de Mme Thierry dans les années soixante dix, cette entreprise s’est imposée sous l’impulsion de sa troisième fille Anne comme le leader sur la Côte d’Azur d’une boulangerie à la fois exigeante et qualitative, et offrant un service hors pair aux professionnels de la restauration (gammes sur mesure, livraison de produits frais plusieurs fois par jour).
La société a été reprise mi 2011 par Monsieur Pierre Brémond, ancien dirigeant du groupe Caterine Restauration, en association avec des investisseurs institutionnels.
